کشک و کدوسبز
فکر می کنم اکثر شما عزیزان با این غذای خوشمزه کرمانی آشنایی داشته باشید .
اما من امروز کشک و کدو رو داخل گوجه فرنگی سرو کردم خواستم روش خودم رو هم با شما به اشتراک بذارم😉
راستی اینم بگم چون من برای نفرات کم آشپزی میکنم سعی میکنم زیاد غذا درست نکنم که اسراف نشه. شما اگر برای جمعیت آشپزی میکنید میزان مواد اولیه رو به تعداد نفراتی که پذیرایی میکنید افزایش بدهید
کشک و کدوسبز
فکر می کنم اکثر شما عزیزان با این غذای خوشمزه کرمانی آشنایی داشته باشید .
اما من امروز کشک و کدو رو داخل گوجه فرنگی سرو کردم خواستم روش خودم رو هم با شما به اشتراک بذارم😉
راستی اینم بگم چون من برای نفرات کم آشپزی میکنم سعی میکنم زیاد غذا درست نکنم که اسراف نشه. شما اگر برای جمعیت آشپزی میکنید میزان مواد اولیه رو به تعداد نفراتی که پذیرایی میکنید افزایش بدهید
مراحل تهیه
- 1
1 عدد از 5 عدد گوجه فرنگی که داشتیم به همراه بقیه سبزیجات به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار میگذاریم
داخل ظرفی روی حرارت متوسط 4 قاشق غذاخوری روغن میریزیم و به ترتیب پیازهای خرده شده، کدوها، و گوجه فرنگی رو به همراه سیر ریز شده داخل روغن میریزیم و تفت میدیم تا وقتی داخلشون بپزه و نرم بشه(بهتره برای مغز پخت شدن کدوها در این مرحله در ظرف رو ببندید) تا وقتی آب سبزیجات داخل تابه کاملا تبخیر بشه و به روغن بیوفته - 2
حالا نعنا خشک رو اضافه میکنیم و بعد از دو سه بار مخلوط کردن؛ مواد ظرف رو از روی حرارت برمیداریم تا نعنا ها تلخ نشوند
سبزیجات پخته شده رو با پشت قاشق یا چنگال یا با گوشتکوب کمی له میکنیم - 3
ظرف رو روی حرارت بر می گردونیم و تمام کشکی که داشتیم داخل کدوهای له شده اضافه می کنیم و کشک رو با کدوها خوب مخلوط میکنیم تا طعم نعنا و پیاز و سیر سرخ شده و کشک ترکیب بشه
گردوی خرد شده رو داخل غذا اضافه میکنیم و اجازه میدیم غذا جابیوفته
حالا کمی از غذا بچشید اگر نمک و فلفل احتیاج داشت بهش اضافه کنید
(فکر میکنم تنها تفاوت رسپی من با رسپی سنتی این هست که زردچوبه داخل غذام نمیریزم) - 4
گوجه فرنگی های باقی مونده رو نصف کرده و با قاشق داخلشون رو خالی می کنیم
کشک و کدوی آماده رو که اجازه دادیم خنک شده داخل گوجه فرنگی ها میریزیم و با برش های خیار قالب زده و شوید خشک تزئین می کنیم.
نوش جان
دستورهای مشابه
-
❤️کشک بادمجان😋👌🏻
به نام خدایی که دغدغه ی از دست دادنش را ندارم🌹🌱عزیزای دلم سلام🤗🤗صبحتون بخیر😘😘😘کیا مثل من عااشق کشک بادمجونن😜#کشک_بادمجان#غذای_فوریثبت در چالش سالیانه ی سرآشپز طلایی۳
-
کشک کدو رژیمی 💪🏻
کشک کدو یه غذای کرمانی هست، ولی من تو یه پیج طب سنتی دیدمش که نوشته بود جایگزین خوبی برای کشک بادمجون هست و توصیه میشه تو تابستون به دلیل طبع سردش مصرف بشه 👌🏻 اگه تو گوگل بزنین خواص دیگه کشک کدو رو میاره مثلا اینکه برای لاغری خوبه و...
-
کشک بادمجون جان 🍆
#سرآشپز_طلاییاگر آرامش می خواهی.مراقب مردم نباش ...اگر ادب می خواهی.در کار کسی دخالت نکن.اگر پند زندگی می خواهی.در برابر آدم های احمق سکوت کن...
-
کشک و کدو
کدو جایگزین افراد حساس به بادمجانمدت زمان کم برای آشپزی سریع با طعمی جدید و (متفاوت با کشک وکدو کرمانی) #طعم_خانه#کشک_کدو
-
کشک کدو
کشک کدو طعمی شبیه کشک بادمجان داره 🌼مناسب برای کسانی که طعم کدو رو دوست ندارن با این روش از خواص کدو بهره میبرند 🌼از همه چی مهمتر مصرف روغن به شدت کم میشه که هم بی ضرر تره هم اقتصادی تر 🌼😊هم مناسب برای شام و هم مناسب برای ناهار🌼😊#سرآشپز_طلایی#کشک_کدو#ناهار
-
-
-
کشک و خیار تابستانی و خنک
#تابستانه#کشک_وخیار_یزدیقدیم تخمه خربزه بو داده و پودر شده بهش می زدندبهتره کشک کمی غلیظ باشه تا وقتی یخ بهش اضافه میشه بی مزه نشه
-
کشک کدو
یک گزینه عالی برای مهمونی وقتی دوست دارید چند مدل غذا پای سفره باشه😃من که از کشک بادمجان بیشتر دوستش دارم😋
-
کشک و خیار
برای من هم اسمش عجیب بود.🤔ولی وقتی درست کردم دیدم خیلی هم عالیه.هر چی کشک خوشمزه تر ،کشک و خیارمون هم خوشمزه تر.از دیار کرمان#سوپر_آشپز#پیازچه#کشک#خیار
-
-
کشک و بادمجون و کدو
مها بانو تو خونه مادرشوهرامروز خونه مادرشوهر بودم، چند وقته هوس کشک و بادمجون کرده بودم، تا دیدم مادرشوهرم میخاد گوجه بادمجون درست کنه گفتم بذارین من آشپزی کنم براتون کشک و بادمجون درست کنم، برنجایی که نم کردین هم بمونه برا شب، اونام با کلی ترس و لرز قبول کردن چون خیلی رو غذا حساسن، اما بعدش (طبق معمول همیشه که کسی باورش نمیشه یه کشک و بادمجون اینهمه خوشمزه بشه) کلی تعریف و تمجید کردن.من و مادرشوهرم کدو دوست داریم، شما اگه دوست ندارین به جاش بادمجون بذارین.#غذای_نونی #سرآشپز_طلایی
-
کشک کدو وگان
#رژیمی#شام_سبک#کدو#سرآشپز_طلایی#نعناع#غذای_ساده#ایمنی_بدنکشک کدو یک غذای کرمانی است که کالری کمی داشته و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است.
-
بورانی کدو سبز و خیار 🥒
#چالش_بهاره#کدوسبز#خیار#ترخون#نعناع#ریحان_خشکسلام دوستان عزیزمشهادت حاج سید ابراهیم رئیسی خادم الرضا و همراهانشان رو به شما خوبان تسلیت عرض میکنم 🖤🥀 انشاءالله روحشان شاد و قرین رحمت الهی 😢😭این بورانی خوشمزه با رسپی دوست گلم مهربانو جان 🌹@mehrbano_849097
-
تارت کشک بادمجان🥧
من همیشه کشک بادمجونو با این طرز پخت درست میکنم و با تارت هم که خوشمزه تر و قشنگ تره، مخصوصا برای مهمونی ها یه فینگرفود عالیه😊#کشک_بادمجان #تارت #فینگر_فود#تارت_کشک_بادمجان#بادمجان #بادنجان
-
کشک بادمجان
اول اینکه طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق تعالی آن‌شاءالله 🙏 این دستورِ کشک بادمجان خیلی عالی تر از همیشه شد به غلظت مد نظرم رسید و از نظر طعمی محشر شد، امیدوارم مفید باشه براتون 🌱
-
کشک و کدو سبز
این غذا یه خاطره شیرین پشتش دارهتوی اصفهان کشک بادمجون غذای پرطرفدار و خیلی خوشمزه ای محسوب میشه و همیشه میتونی در هر فصل سال پیداش کنی..مادرم چون ما کدو نمیخوردیم، میخاستن ما رو به کدو تشویق کنن..و بصورت ابتکارانه ای این غذا رو پختن و تحت عنوان کشک بادمجون به خورد ما دادن و همه ی ما به به چه چه کنان تمومش کردیم 😂 نهایتا بعد یکی دو روز رونمایی کردن که کشک کدو بوده.. و به منو ی غذایی ما اضافه شد..این دستور تجربیه و بعد چندسال پختن برای تعداد مختلف و ذائقه های جورواجور،امتحان خودش رو پس داده و سربلنده..البته اینکه شهر های دیگه م این غذا رو داشته باشن و سایر مادر های خلاق سرزمینم هم این کارو کرده باشن ،دور از ذهن نیست.. خوشحال میشم اگه نمونه ی این غذا رو دارین بهم معرفی کنیندوست داشتم #اولین_دستورم رنگ و بوی مادر نازنینم رو داشته باشه ❤️#جشنواره_نوروزی، ازین جهت که برای توی پارک خوردن و دورهمی خیلی بجا و چسبنده است.#ماه_برکت ،آن‌شالله سر سفره افطار بخورین و کیف کنین14/فروردین/1403
-
کشک و کدو
سلام دوستانکشک و کدو خوراک خیلی خوشمزه ای که از نظر من با کشک و بادمجان برابری میکنه😋😋#سبز
Sahra -
بورانی کدو سبز و خیار
#چالش_بهاری#کدوسبز#سیر#خیار#شویدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@behnaz_seyfiii
-
-
بستنی میوه ای
یه دسر ساده و خوشمزه. من مواد لازم را برای یک نفر نوشتم به تعداد نفرات اضافه کنید.
-
کشک بادمجان
کشک بادمجون رو میشه به روش های مختلفی سرو کرد ولی به نظر من خوشمزه ترینشون همین روشه که همه چی قاطی میشه با هم و قشنگ مزه ها میره به خورد هم😋😍#غذای_نونی#چهارمین_دستورم
-
کشک و بادمجان 🍆😍
#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#ناهارمن تا حالا کشک بادمجان نخورده بودم و میلی به خوردنش هم نداشتم 🙃 تا این شد که به خودم گفتم بزار برای یه دفعه که شده امتحان کنم ببینم چه مزه ای هست 🧐تا اینکه منو مامانم کشک بادمجان 🍆 رو برای شام پختیم و من برای اولین بار از این غذا چشیدم و کلی از طعم ش لذت بردم 😋تشکر بابت رسپی عالی حمیده جان 😍 -
کشک کدو
یک غذای ساده و فوری و لذیذ و صد البته پرخاصیت ،اگر از کدوی بخارپز در اون استفاده کنید تا حدودی کم کالری و رژیمی محسوب میشه،عطر و طعم این غذا خیلی به کشک بادمجون نزدیک#غذای_فوری#کوک_اسنپبا دستور دوست خوب کوکپدی@sama_khanoom
-
ماست و کدو
ماست و کدو یه وعده غذایی رژیمیه و با نون رژیمی میتونه ناهار یا شام برنامه غذایی شما باشهبه خصوص اگه قبل ورزش مجبور شدین غذا بخورین هم سیر میشید و هم اینکه برای ورزش اصلا شمارو اذیت نمیکنه. البته ما خوش خوراکا کنار غذا استفاده میکنیم😅😜😋#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #غذای_نونی#طعم_خانه #غذای_ساده
-
کشک کدو سبز
سرشار از کلسیم . برای کسایی که بادمجون اذیتشون می کنه به جای بادمجون از کدو سبز استفاده کنن. استفاده از گردو و نعنا باعث میشه سری کشک خنثی بشه .
-
کشک و سیب زمینی کرمانی
ظاهرا مدل کرمانی کمی رقیق است و نان داخل آن ترید می شه .ولی من دوست داشتم شبیه کشک و بادمجون باشه . البته کلی دستور به مدل کشک و بادمجونی دیدم . و خوشمزگیش در طراز کشک و بادمجان شاید نباشه ولی خیلی خوشمزه شد و ضرر سرخ کردن و کالری زیاد بادمجان هم ندارد البته خودم به شخصه عاشق کشک و سیب زمینی و گردو و پیاز داغ و نعنا هستم که همه خوبان یک جا گرد آمده اند😆
-
-
کشک بادمجون با بادمجون کبابی
اگه عاشق عطر و بوی بادمجون کبابی هستید توصیه میکنم حتما این کشک بادمجون رو امتحان کنید😋
-
کشک بادمجون
این نمونه کشک بادمجون خیلی راحت آماده میشه.من این کشک بادمجون رو بیشتر دوست داشتم..به حدی خوشمزه بود که به تزیین نرسید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)