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Ingredientes

1,5 horas
6 raciones
  1. 1 kgcarne de cerdo
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1/2 vasovino tinto
  6. 1 cucharadapimentón dulce
  7. 2 hojaslaurel
  8. Aove
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    Lo primero es salpimentar la carne y dorarla en una cazuela. La reservamos.

  2. 2

    En la misma cazuela pinchamos el ajo, la cebolla y la zanahoria. Todo picado.

  3. 3

    A continuación añadimos la carne, le agregamos el pimentón y el vino tinto. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol.

  4. 4

    Después cubrimos la carne de agua y añadimos el laurel. Salpimentamos. Cubrimos la olla y lo mantenemos cociendo a fuego medio durante 1 hora aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

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