Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para nuestro relleno ponemos nuestras papas a cocinar con un poquito de sal por otro lado vamos a tomar la carne y la ponemos a cocinar con agua sal y los aliños que más nos guste. Cuando estos dos ingredientes estén previamente cocidos los vamos a escurrir y dejar que se enfríen.
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Mientras tanto tomaremos tomate🍅, cebolla, ajo finamente picados, sal y pimienta al gusto, sofreímos preparamos un hogao o guiso como otros lo llaman.😉
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Cuando nuestra carne ya está fría la vamos a desmechar y la papa la vamos a formar puré. Después de esto le añadimos nuestro hogao y mezclamos muy bien. De esta manera tenemos nuestro relleno😋
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Para nuestra masa hay que colocar a calentar agua y la ponemos bien de sal. En un recipiente aparte pondremos nuestra harina de maíz, agregamos nuestra agua caliente y procedemos a mezclar de tal manera que está quedé en un punto no aguada - tampoco dura. Eso lo vas calculando a medida que le vas poniendo el agua de a poco.
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Ahora armaremos nuestras empanaditas, estiramos la masa con un rodillo sobre un plástico, una cucharadita de relleno y con una tacita pequeña hacemos nuestro molde.
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En un sartén agregaremos suficiente aceite de tal manera que nuestras empanadas sean cubiertas por él, cuando esté caliente colocar las empanadas de 3 max 4 minutos y disfrutar😋
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