Ñoquis de calabaza (aprox 4 platos abundantes)
Kala Rodriguez @cook_11744948
Ñoquis de calabaza (aprox 4 platos abundantes)
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza, que sea al horno porque si está muy húmeda va a ser muy difícil de amasar
- 2
Hacer una corona de harina y agregar los huevos, media taza de queso rallado, sal y la calabaza
- 3
Mezclar con mucha paciencia y si hace falta agregar de a poco la harina (en mi caso solo agregue para cortar las formas del ñoqui)
- 4
Mi recomendación es que los corten y los dejen separados porque la masa es muy pegajosa y es probable que se peguen
- 5
Finalmente hervirlos aprox 3/4 min o hasta que suban
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kala Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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