Medialunas fácil y ricas!!!

Jiime 💟
Jiime 💟 @j_imenasoria
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Ingredientes

  1. 200 gManteca
  2. 600 grHarina 0000
  3. 2huevos
  4. 7 Cucharadasazúcar
  5. 1/2 tazaLeche tibia
  6. 1/2 tazaAgua tibia
  7. Ralladura de limón o vainilla a gusto
  8. Almíbar para pincelar a gusto
  9. 30 grmLevadura fresca
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero que todo hacemos el fermento con la levadura 2 cucharaditas de harina una de azúcar y la media taza de leche tibia (reservamos hasta que duplique su volumen) 👩‍🍳

  2. 2

    Por otro lado hacemos una corona con la harina agregamos 6 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal la manteca blanda y la 1/2 taza de agua...

  3. 3

    Vertemos el fermento y empezamos amasar energeticamente amasamos! Amasamos y dejamos descansar por lo menos una hora... Tapada y con calor del ambiente!

  4. 4

    Una vez descansada la masa desgasificamos... Amasamos nuevamente estiramos en rectángulos y vamos cortando triángulos!!! Cada triángulo lo untamos con manteca blanda y enrollamos damos forma de media luna.. ponemos las medi lunas en una placa solo ENMANTECADA NO! Enharinada... OJO!!!! Dejamos que dupliquen su volumen nuevamente pincelamos con 1 huevo llevamos al horno precalentado a 180° por más o menos hasta que veas que se doraron abajo!!!

  5. 5

    Sacarlas del horno pintar con el almíbar ya frío!!!! Y servir!!!!! Son lo más! De lo más!!! 😋🥐🥐🥐🥐🥐

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Jiime 💟 @j_imenasoria

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