En una olla poner a calentar la taza de leche junto al agua, manteca, sal, azúcar y la esencia.

Una vez que hierve bajar el fuego y agregar las 2 tazas de harina, si los quieren normales usan harina 000 si los prefieren más gorditos usan harina leudante. Revolver hasta que no queden grumos de harina y se haya formado una masa.

Apagar el fuego y con cuidado porque está caliente amasar en la mesada la masa con un poco de harina para que no se pegue, dar forma alargada y cortar según la medida que prefieran.