En un recipiente colocar 100 ml de agua tibia, la levadura, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de harina, Revolver bien, tapar, y dejar reposar 15 minutos. (prefermento)

En un bowl colocar la harina, hacer un hueco en el centro, agregar 100 ml de agua tibia, el aceite, una cucharadita de azúcar y la preparación que tenías en reposo (prefermento) y en un borde sin que toque el centro agregar la cucharada de sal.

Dejar reposar en un bowl, pintamos el bowl con un poquito de aceite, y la masa por arriba, dejamos reposar por una hora en un lugar cálido, el bowl Tapado. Hasta que la masa duplique su volumen.

Luego que nos quede el pan formado dejamos reposar en una asadera aceitada y enharinada, pintamos el pan por encima para que nose seque, y por arriba le ponemos un papel film o nylon pero sin que lo esté aprentando, flojito.