Alfajo ref (RápidosEconómicos*Fáciles)

Name: Alfajo ref (*Rápidos*Económicos*Fáciles)
Yield: 19 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 70 gr harina leudante; 130 gr harina común; 70 gr azúcar; 30 ml aceite; 1 huevo; Ralladura de limón (o naranja) y un chorro de su jugo; 1 cucharada Esencia de vainilla; c/n Dulce de leche; c/n Chocolate cobertura

Rocío Agustina @cook_22585410

Hice las pepas de Sheila (https://Cookpad.com/ar/recetas/11989857-pepas-fáciles-y-rápidas?via=search_home_cooked_recipes) de batata y chocolate, y se me ocurrió tomar esa base de masa -con algunas modificaciones- para armar alfajores... ahí va!: #alfajores

Alfajo ref (RápidosEconómicos*Fáciles)

Rocío Agustina @cook_22585410

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

19 alfajores

70 grharina leudante
130 grharina común
70 grazúcar
30 mlaceite
1huevo
Ralladura de limón (o naranja) y un chorro de su jugo
1 cucharadaEsencia de vainilla
c/nDulce de leche
c/nChocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Prender el horno.
2

Batir el azúcar con el huevo. Una vez integrados, agregar el aceite, la esencia, la ralladura y el jugo. Batir un poco más.
3

Tamizar las harinas mezcladas y agregarlas a la preparación. Unir con espátula.
4

Enharinar la mesada y con palo amasar hasta que quede de 3/4 milímetros. Cortar con molde a gusto y colocar en fuente aceitada, un poco separadas porque algo crece la masa al cocinarse.
5

Hornear 10 minutos en horno a 180 grados, precalentado 15 minutos.
6

Armar los alfajores con dulce de leche y bañarlos con el chocolate cobertura... una delicia!