Una foto de Bistecs encebollados

Bistecs encebollados

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico

Aca en PR en antaño la comida de domingo era unos bistecs encebollados y eso queria decir que las cosas estaban buenas en la casa; era el plato que se servia a las visitas especiales, ahora viene a ser un plato con varios acompanamientos.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2 librasbistecs
  2. pimienta molida
  3. ajo bien molidito
  4. orégano molido
  5. 2cebollas grandes
  6. vinagre
  7. aceite de cocinar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Yo lo adobo un día antes para que el vinagre haga su trabajo y tome un gusto tremendo yo lo pico en mitades la pieza de carne, le echo ajo bien molido, pimienta molida y orégano molido.

  2. 2

    Corto las 2 cebollas grandes en rodajas, se le añade mas vinagre que aceite pues es lo que le da ese toque rico a la hora de preparación.

  3. 3

    Se pone aceite de cocinar en una sartén grande honda a fuego alto, se echan los bistecs, se viran y se le añade las cebollas, el vinagre y aceite con que se hizo la preparación.

  4. 4

    Se dan varias vueltas; en el momento que se note que baja el caldo se le añade un poco de agua dejando que las cebollas se amortigüen bien; ese es el gusto de este plato; espero les agrade; se sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ruthvelazquez
ruthvelazquez @cook_1112010
puertorico
me encanta cocinar y mi coleccion de hibicus esta es una de ellas
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