Siete potencias de Loiza
ruthvelazquez @cook_1112010
Si vienes a PR no te podrás ir sin haber visitado este pueblo de Loiza Aldea es como ir a Roma no ver el Vaticano. Las mejores frituras y platos típicos ahí se encontraran yo fui ayer en la tarde con unas amistades y vi este platillo y tuve que pedir la receta. Este pueblo se caracteriza por sus platos típicos, la camaradería y el deseo de servir espero sea de su agrado.
Siete potencias de Loiza
Si vienes a PR no te podrás ir sin haber visitado este pueblo de Loiza Aldea es como ir a Roma no ver el Vaticano. Las mejores frituras y platos típicos ahí se encontraran yo fui ayer en la tarde con unas amistades y vi este platillo y tuve que pedir la receta. Este pueblo se caracteriza por sus platos típicos, la camaradería y el deseo de servir espero sea de su agrado.
Paso a paso
- 1
En una olla grande echar un poco de aceite de cocinar y sofria el jamón de cocinar,cebolla, ajo bien moliditos, ajicitos y pimiento hasta que amortiguen.
- 2
Añade un poco de aceite de oliva el cilantrillo y las hojas de recao bien picaditas y la cascara de limón, la pasas por el rallador y le añades el ron, lo enciendas.
- 3
cuando la llama se extinga añades los tomates, el cubito, el jugo de tomates y los mariscos.
- 4
Cocinas a fuego alto y cuando hierva le añades agua que lo cubra y deja que hierva le añades el sazón, la salsa de tomate, la pimienta y el orégano molido cocinas por 20 minutos a fuego alto prueba y si falta le añades un poco de sal al gusto lo dejas espesar un poco se sirve caliente, espero sea de su agrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ruthvelazquez le encantará ver cómo quedó.
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