CREMA PASTELERA: Poner a hervir la leche con la canela en rama y la piel del limón. En un bol, poner los huevos, las yemas y el azúcar, y mezclarlo todo muy bien. Luego, agregar la Maicena y seguir mezclando. Poner en un cazo.

Una vez la leche haya hervido, colarla y añadirla al cazo con la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que la crema esté en su punto y sin grumos. Dejar enfriar.

TARTA: Montamos la nata bien fría con el azúcar. Reservar. Ahora bañamos la primera base de bizcocho con el almíbar y encima ponemos una capa de crema pastelera. Bañamos la segunda base con el almíbar y una capa de nata. Cubrimos con una base de bizcocho más bañada en almíbar y nata. Cubrimos todo con una fina capa de nata.

Espolvoreamos una superficie plana con el azúcar glass y amasamos el fondant con el colorante hasta obtener una capa fina. Cubrir nuestra tarta con el fondant blanco y hacer la cara de nuestro personaje con el fondant negro. ¡LISTO!