نضع زيت ويتم فرم البصل ونضع البصل على الزيت حتى يذبل ونضع اللحمة المفرومة ونضع ملعقة صغيرة فلفل أسود ونص ملعقة صغيرة ملح حتى يتم تعصيج اللحمة المفرومة وفي كتابة يعملها بحط فحمة في اللحمة عشان تديها طعم وريحة حلوة وبقطع الطماطم مكعبات على اللحمة.

ادهن الصينية بزبدة واحط نص لفة الجلاش فيها وبين كل واحدة ادهن زبدة حتى يكتمل نص لفة الجلاش وبعدين نحط اللحمة المفرومة واضع نص الجلاش الباقي وبردوا بين كل واحدة ادهن زبدة.

يكون الفرن سخن على درجة حرارة 180 ونضع الصينية داخله حتى يحمر الأطراف ونخرج الصينية ونحط البيضة في كوب اللبن ونضع عليها رشة فلفل ورشة ملح ونضع الكوب على الجلاش وندخله تاني الفرن 10 دقائق وبعدين نفتح الشواية عليه حتى يحمر وشه وبالهنا والشفا 😍.