Hierva en una olla el agua, la mantequilla la sal, la cucharadita de ralladura de naranja y la cucharadita de azúcar

Apagar el fuego, agregar la harina y mezclar rápidamente hasta lograr una bola de masa

Permite que la mezcla se entibie, mientras bate los huevos en un bowl

Agregar los huevos a la masa lentamente a fuego lento y continua mezclando hasta que se integre todo que se forme una masa y se pegue entre sí

Calentar el sartén con aceite. Preparar una manga o bolsa de repostería si tuvieran una suya o boquilla en forma de estrella para hacer los churros

En una bandeja colocar papel mantequilla o encerado e ir formando los churros

Empanizarlos en una mezcla de azúcar y canela o espolvorear con azúcar flor. Disfrutar con un cafecito caliente o chocolate