A tésztához daráljuk le a szezámmagokat, és keverjük el a lisztel! A tojásokat válasszuk szét! A sárgáját keverjük fehéredésig a cukor egy harmadával, és az olajjal, a fehérjét verjük habbá a cukor két harmadával!

A lisztes keveréket, és a habot fokozatosan adagolva keverjük a sárgájához, ügyelve hogy ne törjük meg túlságosan a habot! A kapott masszát öntsük a kisméretű torta karikánkba, és 180 C fokon süssük készre! Én szilikon formában építettem a tortát, de egy hagyományos tortakarikában tegyük alulra a kapott tésztát!

A tojássárgákat kavarjuk el alaposan a mézzel, majd a teaport alaposan kavarjuk el felmelegített vízben, és lassan öntsük hozzájuk! Az 1 dl tejet forraljuk fel,és azt is lassan öntsük krémbe folyamatos kavarás mellett. Tegyük egy gyors forralóba, és kis lángon, folyamatos kavargatás mellett melegítsük kb. 85 C fokig! Áztassuk hideg vízbe a lapzselatinokat 5-10 percre, nyomkodjuk ki őket, és alaposan kavarjuk el a még meleg krémben! Tegyük félre hűlni, majd forgassuk hozzá a felvert tejszínhabot!

A bevonóhoz melegítsük fel a vizet, a cukrot, és a glükóz szirupot 103 C fokig, öntsük hozzá a sűrített tejet, majd öntsük rá a feltördelt fehér csokira és kavarjuk simára! Adjuk hozzá a beáztatott és kifacsart lapzselatinokat!

Adjuk hozzá a matcha tea port, és turmixoljuk le, majd szűrjük át! Tegyük félre hűlni amíg el nem éri a kb. 32 C fokot. Végül öntsük a kidermesztett tortánkra!

A vizet kavarjuk el a liszttel, és felezzük el! Az egyikhez adjuk hozzá a teaport, a másikhoz az ételfestéket, majd kevés olajon süssük őket adíg amíg el el nem párolog belőlü a nedvesség!