Caldo dashi
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XrCT-Koxd5s
Caldo dashi
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XrCT-Koxd5s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo el agua fría con el alga kombu.
- 2
Calentar el agua a fuego lento.
- 3
Retirar el alga kombu justo cuando vaya a empezar a hervir el agua.
- 4
Añadir un poco de agua fría para que la que está en el cazo deje de hervir.
- 5
Agregar el katsuobushi y apagar el fuego justo cuando vaya a empezar a hervir el agua.
- 6
Dejar reposar unos minutos.
- 7
Cuando el katsuobushi empiece a hundirse, pasar el caldo por un colador con una malla de cocer muy fina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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