Empanadas de choclo al horno
Empanadas cremosas de choclo con salsa blanca y huevo duro, fáciles y deliciosas.
Empanadas de choclo al horno
Empanadas cremosas de choclo con salsa blanca y huevo duro, fáciles y deliciosas.
Paso a paso
- 1
Poner en una fuente la harina mezclada con sal y la manteca o grasa de cerdo
- 2
2.Trabajarla hasta unirla con dos cuchillos.
- 3
Incorporar luego la leche mezclada con las yemas y unir sin amasar
- 4
Debe quedar una masa de regular consistencia , ni muy dura ni muy blanda.
- 5
Colocar la masa en un recipiente y taparla con un repasador. Dejarla en reposo durante unas horas
- 6
Estirar luego la masa.Cuando esté fina cortar los redondeles
- 7
Mezclar aparte la salsa blanca con el choclo (previamente colado). Las yemas y el huevo bien duro y picadito
- 8
Rellenar las empanadas mojar el borde . Unir y formar el repulgo.
- 9
Pintar por encima con yema de huevo batida o pincelar con manteca
- 10
Cocinar en horno de temperatura regular hasta que la masa esté dorada
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