Rajas de chile poblano con crema y elote

Duyula
Duyula @cook_5591168
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Ingredientes

  1. 5 piezaschile poblano
  2. 1/2cebolla grandecita
  3. 1 latamedia crema
  4. 1 lataelotes

Paso a paso

  1. 1

    Asar los chiles sobre el fuego hasta que la piel esté tostada, colocar en una bolsa hermética y dejar reposar por alrededor de 15 minutos.

  2. 2

    Retirar de la bolsa y quitar la piel de los chiles, desvenar y quitar las semillas.

  3. 3

    Cortar en julianas o tiras los poblanos y la cebolla.

  4. 4

    En una cacerola agrega aceite la cebolla y medio minuto añade el chile poblano y cubrir la cacerola, cocinar por unos minutos más a fuego bajo.

  5. 5

    Añadir la crema y elote, incorporar muy bien y retirar del fuego.

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Duyula
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