Bizcocho pascual sin gluten sencillo

Ahora batir los huevos, el aceite con la miel y el azucar moreno en un bol grande y la batidora eléctrica hasta que quede todo suave; un minuto aproximadamente. Vierte la vainilla y los zumos de naranja y piña.

Ahora a velocidad media incorpora a esta mezcla de los líquidos la mezcla de los secos otro minuto má# tu batidora ahora y añade las zanahorias ralladas, la piña, coco rallado, las nueces y el resto de los frutos con la espátula a mano y mezcla bien.

Una vez los saques del horno dejar enfriar de 10 a 15 minutos antes de desmoldar. Para separarlo, sacude levenete tdoos sus extremos para que se afloje bien de sus paredes si aun hay zonas adheridas al molde introduce la navaja fina de un cuchillo con cuidado para aflojarlo y desprenderlo. Invierte el bizcocho o ambos sobre una superficie porosa o una rejilla para dejar que enfrie completamente, con cuidado retira el papel encerado del bizcocho o los bizcochos y una vez estén fríos ya puedes decorarlo/s.

Lo mismo pinté de morado con la misma fórmula que véis en mi receta de los •Huevos de Pascua con tinturas de colores vivos NO-TOXICAS y forme esas rosquillas en los puntos que véis en el bizcocho y sus cordones laterales.