Paso a paso
- 1
Condimentar el matambre con sal, ajo, limón, mostarda...Dejar en remojo por 5 hs
- 2
Cortar en tiras y trenzar...Atar con un hilo en los dos extremos
- 3
Dorar en una sartén
- 4
En el mismo sartén dorar la cebolla más 1 diente de ajo
- 5
Agregar el perejil más el agua hasta cubrir la carne...Llevar a fuego fuerte en una olla a presión por 45 minutos hasta que termine el agua y quede una salsilla sólo para no quedar seco; puede llevar más tiempo depende del tipo de olla a mí me llevó más tiempo porque ya está viejita 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Krisanjelo le encantará ver cómo quedó.
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