Gelado de lemon curd

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Instruções para cozinhares
- 1
Bater as claras em castelo e juntas aos poucos o açúcar até obter a consistência de merengue
- 2
Bater as natas juntamente com o sumo de limão até ao ponto de chantilly
- 3
Misturar cuidadosamente as claras com as natas e uma colher de sopa de lemon curd
- 4
Colocar um terço deste preparado no recipiente, salpicar com lemon curd e bolacha picada
- 5
Repetir este processo por camadas
- 6
Levar ao congelador e fica pronto
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