Helado cremoso de vainilla
Si lo queres más cremoso, con el batido de la crema y la leche condensada alcanza. Yo le agregué la leche con la maicena , para que rinda un poco más y no sea tan pesado 🤗
Helado cremoso de vainilla
Si lo queres más cremoso, con el batido de la crema y la leche condensada alcanza. Yo le agregué la leche con la maicena , para que rinda un poco más y no sea tan pesado 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la crema hasta que quede bien firme
- 2
Agregar la leche condensada y batir un poco más, hasta integrar bien
- 3
Agregar una pizca de colorante vegetal amarllo. Esto es solo para darle color amarillito al helado, pero si no tenés, no interfiere en nada, solo en el color
- 4
Por otro lado, poner a hervir la leche con el azúcar. Separar antes medio pocillo de leche, y agregarle la maicena. Disolver bien. Cuando el resto de la leche con el azúcar, esté tibia, antes de que hierva, incorporarle la leche con la maicena diluida. Seguir cocinando, y revolver, hasta que rompa el hervor y espese un poco. Llegado a este punto, retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla, y dejar enfriar
- 5
Una vez enfriada la leche, incorporarla, de a poco, al batido de crema. Mezclar. Va a quedar un poco un poco líquido. Tapar y llevar al freezer, por lo menos 4 o 5 horas
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