Mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta que quede homogéneo, agregar la yema de huevo y la esencia de vainilla.

Incorporar la harina tamizada y el polvo para hornear

Mezclar hasta que se forme una masa, envolverla en papel film y dejar reposar 1 hora en la heladera.

Sacar de la heladera y hacer bollitos medianamente chicos y hacerle un agujerito en el medio para poner el dulce que prefieran, y lo colocan en una bandeja previamente enharinada y enmantecada.

Llevar a horno precalentado a 170° durante 10/15 minutos.