Se coge un cazo y se pone 2 cucharadas de azúcar y 2 de agua y se pone a fuego lento para hacer el caramelo y en un bol ponemos los huevos el resto de azúcar y batimos bien y luego le ponemos la leche y volvemos a batir.

Ponemos un molde redondo que coja en la olla con el caramelo y luego ponemos la mezcla cogemos la olla express y le ponemos un dedo de agua y ponemos el molde dentro y tapamos con papel de aluminio para que no caiga el agua y cerramos.

Ponemos al número dos y cuando empiece a salir el vapor dejar 5 min dejar salir el vapor todo y abrir la olla dejar templar y poner a la nevera 2 horas como mínimo y desmoldar y decorar con nata.