Tarta de ricota 😍

Name: Tarta de ricota 😍
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; Harina 0000 400gm; 1 cda Polvo para hornear; 2 Huevos; 150 gm Azúcar; 200 gm Manteca; Para el relleno:; 500 gm Ricota; 100 gm Crema; 160 gm Azúcar; 60 gm Maizena; 1 Ralladura de limón; 1 cda Esencia de vainilla; 2 Huevos; Azúcar impalpable para espolvorear el final

Abigahil ʚïɞ @cook_16358330

Buenos Aires

#horasdelmate

Tarta de ricota 😍

Abigahil ʚïɞ @cook_16358330

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Ingredientes

Para la masa:
Harina 0000 400gm
1 cdaPolvo para hornear
2Huevos
150 gmAzúcar
200 gmManteca
Para el relleno:
500 gmRicota
100 gmCrema
160 gmAzúcar
60 gmMaizena
1Ralladura de limón
1 cdaEsencia de vainilla
2Huevos
Azúcar impalpable para espolvorear el final

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Paso a paso

1

Para la masa: poner en un bol o batidora todos los ingredientes secos y mezclar bien, luego agregar la manteca fría en cubos, batir hasta que se forme un arenado, después le agregas el huevo y seguís batiendo hasta que se forme una masa. Una es lista tu masa la envolves con film y la llevas a la heladera mientras que preparamos el relleno.
2

Relleno: en un bol agregar la ricota, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, y la esencia de vainilla, mezclar muy bien, después agregar los huevos y para terminar la crema mezclar muy bien. Reservar
3

Enmantecar una tartera, precalentar el horno por unos 15 minutos antes. Sacar la masa de la heladera amasarla un poquito y cortar en dos partes, espolvorear con harina una mesada y estirar la masa para ponerla en nuestra tartera, luego incorporar nuestro relleno y con la otra masa cubrir y cerrarla, llevar a horno en mínimo por unos 40 minutos aproximadamente.
4

Una vez cocinada voltear y espolvorear con azúcar impalpable, no pude sacar fotos del procedimiento por que estaba apurada. Bueno espero que le guste bendiciones🤗