Humita

Mabel Viviana Di Giuseppe
Mabel Viviana Di Giuseppe @cook_24114695
Resistencia, Chaco, Argentina

Adoraba cuando mi mamá la hacía.

Humita

Adoraba cuando mi mamá la hacía.

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Ingredientes

1 h aprox
2 raciones
  1. 4choclos medianos cocidos y desgranados
  2. 1/2zapallo brasilero o el que nos brinde la sensación de que será dulce. Cocido y transformado en puré
  3. Sal y especias a gusto
  4. 2 tazasleche
  5. 1 tazatomate en lata, o tomate natural o el que viene listo para calentar (no olvidar de cortar la acidez con una pizca de azúcar)
  6. Morrón rojo y Cebollita de verdeo

Paso a paso

1 h aprox
  1. 1

    En un recipiente se rehoga el morrón con la cebolla y las especias.
    Se incorpora el tomate y la leche. Por 5 minutos se deja en el fuego. Se une a la preparación el choclo desgranando y cocido, mezclado con el zapallo cocido y transformado en puré. Sal a gusto.

  2. 2

    Se integra bien todo, y se deja al fuego 10 minutos para que tome sabor y consistencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mabel Viviana Di Giuseppe
Resistencia, Chaco, Argentina
Intento que mis recetas sean accesibles a toda persona que como yo, no se destaca en la cocina.
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