Pan de ajo casero
Paso a paso
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Harina en un bol, sal a gusto, levadura previamente rehidratada con una pizca de azúcar acelera el proceso agua tibia. El aceite es a gusto se puede hacer con o sin ella. Mezclamos hasta incorporar todo los ingredientes. Luego dejaremos en una bolsa plástica limpia y seca. Por 20 min. Eso ayudará a la masa a darle una textura más suave al momento de separar los bollitos.
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Luego sacaremos la masa de la bolsa y la pondremos sobre una superficie suave y limpia donde procederemos a amasar por 10 minutos más. Es como hacer pan nada especial.
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Luego haremos la mezcla de 2 cucharadas de aceite de oliva o la que tengas, pi haremos finamente el ajo y colocaremos una pizca de orégano eso si tu quieres yo le puede para darle un toque especial. Lo devuelves y dejar aparte. Pondremos el pan el ovillo ya redondita aplanado comienzan normal y con el cuchillo le haremos tajos si tajos. En forma directa o como quieras largo, en cuadrados o recta a tu imaginación
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Con una brocha de cocina la pintaremos el pan poniendo hincapié sobre las ranuras por eso el aceite, déjalo reposar unos 10 minutos para que se impregne. Y al horno. Hasta que esté doradito cuidado con el ajo que se puede quemar. Disfrútalo con algún aderezo o solo. Para una tarde de cine en casa.
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