Hamburguesa de espinaca y papa

Marcos Lopez
Marcos Lopez @cook_5910862
Quilmes

Tenés espinaca en la heladera, no te gusta hervida como a mi? Hacela hamburguesa, ponele honda que sale alta receta.

Hamburguesa de espinaca y papa

Tenés espinaca en la heladera, no te gusta hervida como a mi? Hacela hamburguesa, ponele honda que sale alta receta.

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Ingredientes

13 hamburguesas
  1. 2 paquetesespinaca
  2. 1papa mediana
  3. 120 grsqueso sardo (de rallar)
  4. morrón a gusto
  5. 2cebollas medianas
  6. Ajo a gusto
  7. 2huevos (1 para unir y otro cuando lo pasamos por harina y pan)
  8. Zanahoria a gusto
  9. Verdeo a gusto
  10. Pan rallado y harina integral (podes usar cualquiera) a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir en una olla la papa (pelada y cortada en cubitos) y en una sartén volcar aceite y colocar la cebolla con el morrón y el ajo y el verdeo. Esperar 2 min y colocar la zanahoria rallada. Todo esto la salteamos a fuego medio, lo vamos viendo a medida que sale no quemar nada.

  2. 2

    Cuando se empiece aclarar la cebolla, agregar de a poco la espinaca. La tenemos que hacer en fuego primero medio y después alto Hasta que se seque lo más que podamos.

  3. 3

    Para este entonces quizásla papa ya se termino de cocinar, de ser así colarla y pisarla.

  4. 4

    Todo el relleno de espinaca y las demás verduras van a seguir largando agua. Cuando le quedo poco, apagarlo y colarlo hasta sacar todo el agua que podamos.

  5. 5

    En un bol colocar la papa, el relleno, el queso y el huevo y mezclarlo todo. Pasarlo primero por la harina después por el huevo y el pan rallado. Darle con la mano la forma de la hamburguesa y cocinarlo con una plancha con aceite. Cuando esté dorado de ambos lados, apagarlo y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcos Lopez
Marcos Lopez @cook_5910862
Quilmes
Recetas faciles, economicas y muy ricas! El placer de cocinarrr♥
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