Guisadillas con dulce de harina (en panificadora)
Guisadillas con dulce de harina (en panificadora)
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con el azúcar, el agua tibia y un poquito de harina
- 2
Poner en la panificadora y agregar los otros ingredientes en "masa" en mi máquina es el programa 8 que dura 1 hora y media
- 3
Amasar a mano unos minutos, armar pequeños bollitos y dejar descansar 10'
- 4
Estirar formando discos
- 5
Poner en una asadera enmantecada los discos. Untar con un poco de margarina el disco y colocar otro encima
- 6
Dejar leudar
- 7
Precalentar el horno y luego ponerlas entre 6 u 8 minutos
- 8
Para el dulce mezclamos muy bien la leche con la harina
- 9
En una cacerola ponemos el azúcar a fuego mínimo hasta que se disuelva y tome un buen color dorado, revolver continuamente
- 10
Hervir el agua, cuando el caramelo está listo con mucho cuidado vertemos el agua y apagamos el fuego
- 11
Lentamente vertemos pasando por un colador la leche con la harina revolviendo continuamente
- 12
Volvemos a encender el fuego en mínimo y seguir cocinando y revolviendo hasta que tome cuerpo y ya no chorree la cuchara
- 13
Una vez frío agregar una cucharada de vainilla
- 14
Para armar separar los pancitos y rellenar con el dulce
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