Mozzarella con crema de limón

vicentee
vicentee @vicentee
español y valenciano

Exquisita receta para quedar como una rey o reina; esta receta la he sacado de un maravilloso blog de recetas de internet .
La prepare para estas Navidades y quedo mi familia maravillada os la recomiendo para eventos especiales.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 4mozzarella del tamaño normal
  2. 1tarro de crema fraiche se encuentra en grandes supermercados
  3. 1limón y su ralladura
  4. 1/2chile picante
  5. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se saca las mozzarelas y se ponen en un escurridor para que suelten todo el líquido, córtalas en dados y exprime el limón.

  2. 2

    Añade la crema fraiche y mueve bien y rectifica de sal. Emplata y ralla la corteza del limón sin lo blanco, pues amarga.

  3. 3

    Pica solo medio o menos chile, pícalo muy fino y pequeño y añádelo al plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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