Guisantes salteados con jamón, huevos de codorniz y salchichas

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Verde que te quiero verde, un plato sano y bueno, nada que decir de toda una fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, la vitamina K, vitamina A y vitaminas del grupo B, #delantaldorado #vidasalud #familiacookpad #gracias

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Ingredientes

Un comensal
  1. 150 gramosguisantes
  2. 3 lonchasjamón
  3. 2huevos de codorniz
  4. 3salchichas que me sobraron de ayer
  5. 2 dientesajo
  6. 1 cucharadapicada de perejil
  7. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  8. al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes, poner un cazo con un litro de agua, ponerle un poquito de sal y llevarla a ebullición

  2. 2

    Mientras rompe a hervir el agua cortamos en dados el jamón y las salchichas

  3. 3

    Cuando esté hirviendo el agua añadimos los guisantes y los tenemos entre ocho y diez minutos, los probamos para saber si están en su punto

  4. 4

    Ponemos una sartén al fuego, le ponemos un poquito de aceite y añadimos el jamón y las salchichas

  5. 5

    Escurrimos los guisantes cocidos y los añadimos a la sartén

  6. 6

    Le vamos dando vueltas, añadimos el ajo picado y la picada de perejil, unas vueltecitas más

  7. 7

    Y los ponemos en un plato, ponemos una sartén al fuego y hacemos los huevos de codorniz

  8. 8

    Una vez hechos los huevos los colocamos encima de los guisantes y listos para degustar un plato sano sano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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