Ensalada de judías verdes

Mira qué receta te traigo más fresca y ligera
La verdura es el ingrediente principal en este plato, alimento que no debe faltar en la mesa ya que aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua.
Ensalada de judías verdes
Mira qué receta te traigo más fresca y ligera
La verdura es el ingrediente principal en este plato, alimento que no debe faltar en la mesa ya que aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será limpiar las judías verdes, si son anchas le quitaremos las hebras y si son redondas como en mi caso le quitamos las puntitas.las troceamos.
- 2
Ponemos a cocer las judías en agua con sal unos 10 minutos aproximadamente procurando que queden tiernas pero que no se deshagan las dejaremos al dente.Una vez cocidas las pasamos a un colador las escurrimos y la llevamos a la fuente donde las vayamos a servir.
- 3
Le añadimos el atún desmenuzado, los huevos cocidos, los tomatitos partidos por la mitad y la cebolletas a tiras. Y aderezamos al gusto, en mi caso ha sido con aceite de oliva, sal y pimienta pero también le podéis poner vinagre, a la hora de poner la sal tener en cuenta que hemos puesto sal en la cocción.
- 4
Llevamos la fuente a la nevera hasta la hora de servir.
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