Ensalada de judías verdes

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Madrid.

#DelantalCookpad2025
Otra idea sencilla, rica y muy apetecible

Ensalada de judías verdes

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 120 gramosjudías verdes
  2. 8tomates cherry
  3. 2 cucharadasqueso (yo he usado Apetina)
  4. Sal
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y secar las judías verdes. Quitar las puntas, cortar en dos trozos y estos en tiras finas

  2. 2

    Cocer en agua con sal, que queden al dente. Escurrir

  3. 3

    Mientras se hacen las judías, poner en una fuente apta para el microondas los cherry, el queso, sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien

  4. 4

    Meter al microondas a máxima potencia 2-3 minutos, sacar y reservar

  5. 5

    Poner las judías verdes en una fuente de servir.

  6. 6

    Añadir los tomates y el queso con los jugos que han soltado. Aliñar con un poco más de sal y aceite

  7. 7

    Servir templada o fría. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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