Tortas fritas

prisujfa
prisujfa @PriscilaUjf
Resistencia, Chaco

Surgió de un típico día de lluvia con mi hermana mientras me ayudaba a cuidar a mis hijos.. fue la primera vez que las hice y me quedaron tan ricas que espero con ansias la próxima lluvia :)

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Ingredientes

30 min
Para 4 personas con mucha hambre
  1. 500 gHarina leudante
  2. 4 cucharadasgrasa o margarina o manteca
  3. 1 tazaagua tibia
  4. 1huevo
  5. 1 pizcasal
  6. Aceite para freír

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Derretir a baño María la margarina (que quede líquida o cremosa)

  2. 2

    Hacer un hueco en la harina(tamizada), y ahí tirar la margarina, huevo, sal y un poco del agua tibia(incorporando con la mano mejor)

  3. 3

    Ir agregando el resto del agua hasta que quede masa lisa
    Descansar 15 min tapando

  4. 4

    Hacer con rodillo las tortas y dejar hueco en el centro para freír con aceite bien caliente
    (ni bien se van dorando, se frita del otro lado)

  5. 5

    Se puede tirar azúcar a medida que van saliendo y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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prisujfa
prisujfa @PriscilaUjf
Resistencia, Chaco

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