Ponemos en rodaje al almuerzo de viernes, pelando, picando y cortando verduras..Las zanahorias, chivirías y arbolitos de coliflor van al plato claro...El puerro, y las pencas (ojas coliflorenses) al oscuro

Ponemos a freir en um wok lo del plato oscuro unos 4-5 min. a fuego lenteja

Pasados estos min......sojeamos con kikoman o similar salsa de soja fermentada

Revolvemos y......

Zampamos el repollo crespo, y vamos revolviendo cada medio minuto y agregamos un poco de agua caliente.

Luego de 8 revolvidas.....Agregamos un chiquitín de sal y........

Lo del plato claro......Revolvemos y luego de tres minutos apagamos el fuego y tapamos justo como hicimos desde el comienzo, solo que yo me olvidé de escribirlo. Hasta acá el revuelto.......

Ahora es hora de empezar con la bayonesa de joá......Por lo q pelamos y prensamos el ájo (1 cabeza) y le agregamos arribeños 2 cucharaditas de sal finoli........Revolvemos hasta que se haga una crema o pasta

Cazcamos los gobelinos y arrojamos solo las yemas al ájo pasteado.......Y batimos agregando aceite de a poquito hasta lograr una buena cantidad de mayonesa.

Ahora condimentamos con pimienta cuatricolor moida justo arribeños, y goteamos con limon, sin cascara y semillas, unas 10-15 gotas gordas

Revolvemos y listardo.....Aúnque va a parar un rato a la heladera.

Los spaguettis hierven como locos......y ya están casi listos.......Así q....

Empastamos con mayonesa de ajo el dofón y los toscan de una ensaladera verde y plastica.

Los spaguettis ya estan listos, los colamos y zampamos a la ensaladera plastica y verdosa....Los revolvemos bien, para que se mayoneséen bien parejo y agregamos o quitamos mayonesa de hacer falta.......

Servimos y almorzamos alegremente.