Ensalada de pinchos
Esta noche he querido preparar una ensalada diferente, utilizando una lata de mejillones en escabeche, una lata de anchoas y un queso fresco, formando banderillas uniendo verduras y el contenido de las latas con palillos, sobre una cama de tomate finamente fileteado.
Ensalada de pinchos
Esta noche he querido preparar una ensalada diferente, utilizando una lata de mejillones en escabeche, una lata de anchoas y un queso fresco, formando banderillas uniendo verduras y el contenido de las latas con palillos, sobre una cama de tomate finamente fileteado.
Paso a paso
- 1
Para filetear las verduras he utilizado un corta fiambres, pero se pueden cortar perfectamente con un cuchillo afilado.
- 2
Lavamos y cortamos a rodajas muy finas un tomate, ha de ser un poco durito para que no se nos destrocen las rodajas al cortarlas y repartimos estas sobre el fondo de dos platos.
- 3
Lavamos y fileteamos muy fino longitudinalmente el pepino, no es necesario pelarlo.
- 4
Cortamos en dos los filetes de anchoa (o simplemente los doblamos), colocamos dos mitades de filete de anchoa sobre una lámina de pepino, enrollamos esta sobre la anchoa, aguantamos con un palillo y colocamos una aceituna rellena en cada extremo del palillo, repetir la operación hasta terminar todas las anchoas y repartir las banderillas entre ambos platos.
- 5
Cortamos a cuadraditos finos el melón y unimos con un palillo el melón y los mejillones, por el siguiente orden; melón, mejillón, melón, mejillón, melón y culminamos con una aceituna rellena, repetir la operación hasta terminar los mejillones y repartir entre ambos platos.
- 6
Cortamos el queso fresco en 8 daditos y colocamos cuatro daditos de queso en cada plato.
- 7
Cortamos también a medios aros finitos la cebolla, los colocamos aleatoriamente en ambas ensaladas.
- 8
Sazonar y rociar con un chorrito de aceite de oliva.
- 9
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Ensalada con pinchos rápidos
Ensalada cuatro estaciones (lechuga iceberg, col lombarda, zanahoria rallada) con unos pinchitos improvisados con lo que tenía a mano en la nevera: aceitunas negras mallorquinas, ajos aliñados y tiras de morrón asado. Para los pinchos puedes emplear cebollitas, guindillas, pepinillos en vinagre, aceitunas rellenas, anchoas y cualquier otro ingrediente con el que puedas acompañar esta rica ensalada.
-
Pinchos de ensalada, para tapear
Las tapas pueden conformar una comida, a base de pequeños bocados.. pasando de un sabor a otro y animando las papilas gustativas . Una variante de la tapa , una manera diferente de presentar una ensalada: pinchar los ingredientes que la forman. Así, la tapa se convierte en un pincho..Esta opción resultó muy rica, aunque un poco complicadilla de montar. De verdad, valió la pena!#latapamasespañola#diamundialdelatapa
-
Pinchos morunos caseros con ensalada variada
#menusemanalReceta que me encanta y me recuerda a los pinchos morunos que tomaba en verano en la feria 🎡Quedan muy ricos! Como todos los adobos mejor si reposan en la nevera toda la noche.Feliz día!! 😘😘
-
Ensalada variada con pinchos de tomate y queso.
Los ingredientes de esta ensalada son: lechugas variadas, setas variadas, almendras peladas enteras, tomates cherry, lonchas de queso y confitura de tomate.Una ensalada variada, agridulce, vistosa y riquísima. -
-
Ensalada de filetes de arenque acompañada de pinchos de gambas
En esta ocasión he unido dos recetas en un mismo plato, cocina rápida, fácil, de aprovechamiento y además riquísima.
-
-
Ensalada templada de bulgur con pinchos morunos (vegano)
Esta es una de esas preparaciónes de las que me habló mi hermana. Como Le gusta mucho la cocina surinameza y muchas recetas turcas también, pues siempre cuando me cuenta sobre estos platos me sorprende con la simpleza de los ingredientes y como prepararlo.
-
-
-
-
-
Ensalada de picadillo
Una de mis perdiciones... se llama de picadillo porque va todo muy muy picado en trocitos muy pequeños. #rapidas
-
Ensalada en brochetas
Algo tan sencillo como una simple ensalada presentada de otro modo, yo le he puesto lo que veis pero podéis añadirle lo que queráis😊 ideal para los peques de la casa!!! #porunmundomejor
-
Ensalada de boquerones
Ensalada de boquerones y tomates con aderezo de aceite y vinagre balsámico.
-
Ensalada de cuchara
Hoy he optado por preparar una ensalada muy picadita, pero muy básica, el único ingredientes extravagante es la crema de Frambuesa (que se puede sustituir por vinagre o limón. -
Ensalada de picadillo
En esta ensalada, hay que tener mucha paciencia, porque todas las verduras hay que cortarlas en daditos muy pequeños.
-
Ensalada de patatas
#AlambiquecocinaEnsalada muy fresquita ideal para domingos de playa o campo.
-
Ensalada con piña
En esta ocasión he optado por realizar una ensalada utilizando piña de lata aderezándola con hierbabuena que le aporta un estupendo olor. -
-
Ensalada de boquerones
Receta propia muy sencilla para cuando tienes poco tiempo o pocas ganas de cocinar
-
Ensalada de Patatas
#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasaludablehttps://www.youtube.com/watch?v=A1IK08WWfv4
-
Ensalada con pistachos
El otro día me sobraron dos anchoas en una lata, para consumirlas con la comida de hoy, he preparado una ensaladita diferente. -
-
Ensalada de salpicón
Después de dos días de atracones que mejor que una ensalada para empezar la comida. Como bien sabéis, la comida no se tira así que la he aderezado con las sobras del salpicón de marisco.#comidacasera #entrantes#onerecipeonetree #1receta1arbol#realfood#nuestramesanavideña
-
Ensalada de patatas
Una manera totalmente diferente de hacer esta rica ensalada de patatas, judías, pimientos y caballa!
-
-
Ensalada de patata y piquillos
Una ensalada de patata sencilla y refrescante, ideal para llevar al trabajo y para los días que tienes poco tiempo para cocinar.
Más recetas
Comentarios