Arroz con calamarcitos en salsa
elfornerdealella @cook_1117626
Hoy mi esposa empieza su andadura por el mundo de la gastronomia. Ella solo quiere hacer recetas muy fáciles de comida casera. Hoy os va a cocinar un arroz con calamares que seguro que os gustará y empezará a colgar sus recetas para todos los amantes de la cocina casera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortaremos la cebolla en cuadraditos muy pequeños. Si hay algún calamar grande, tambien lo cortaremos a trocitos.
- 2
Pondremos aceite de oliva en una cazuela, y cuando el aceite este caliente, le echaremos la cebolla hasta que quede transparente.
- 3
Añadiremos los calamares. Cuando se haya absorvido el agua que sueltan los calamares, le pondremos el vino y cuando se haya evaporado el alcohol, añadiremos la salsa de tomate frito, dándole unas vueltas.
- 4
Con cuidado, pondremos la tinta de calamar en poca cantidad hasta que veamos que coje el color que deseamos.
- 5
Añadiremos el agua y dejaremos cocer unos 20 minutos. Si vemos que le falta, le iremos añadiendo agua.
- 6
Le pondremos sal al gusto. Le daremos unas vueltas y ya estarán listos nuestros calamares.
- 7
Herviremos el arroz con agua abundante durante 10 minutos. Después lo enfriaremos con agua y lo escurriremos muy bien.
- 8
Pondremos aceite en una sarten y cuando este caliente, freiremos el arroz y lo removeremos bien para que los granos nos queden sueltos.
- 9
Lo emplataremos en un molde y en el centro, pondremos los calamaras con su salsa.
- 10
Como siempre os invitamos a que veais el video para una mayor comprensión:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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