Sopa crema de calabaza y queso

Name: Sopa crema de calabaza y queso
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 pequeña Calabaza; 1 sobre caldo de champiñón; 1 cuadrito de 4 quesos; 250 ml crema de leche; 1/2 Cebolla mediana; 1/4 cdita Sal, nuez moscada, pimienta y canela; Cantidad suficiente aceite de oliva 1 0 2 cdas; Queso cremoso

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Un entrante liviano. Es lo más rico que comerás hoy!!! Para empezar claro .... jajajaja

Sopa crema de calabaza y queso

Monica Gutiérrez @gallo1333

Capital federal. Argentina

Un entrante liviano. Es lo más rico que comerás hoy!!! Para empezar claro .... jajajaja

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Ingredientes

30 minutos

varios

1/2pequeña Calabaza
1 sobrecaldo de champiñón
1cuadrito de 4 quesos
250 mlcrema de leche
1/2Cebolla mediana
1/4 cditaSal, nuez moscada, pimienta y canela
Cantidad suficienteaceite de oliva 1 0 2 cdas
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos en cubos la calabaza pelada y la cebolla. Añadir el aceite a la olla y marinar un poco
2

En una taza de agua caliente disolver el sobre de champiñón y el cuadrito de 4 quesos. Añadir a la calabaza y cebolla. Dejar que se ablande la calabaza y agregar un chorro de crema de leche aprox 125 ml
3

Mezclar con Minipimer una vez reducido. Añadir nuez moscada molida y la canela
4

En el recipiente a servir se cortan dados de queso cremoso y se le va agregando la mezcla caliente. Decore con una ramita de hinojo y queso rallado. 😋😋😋😋