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Monica Gutiérrez

Monica Gutiérrez

@gallo1333
Capital federal. Argentina
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Soy médica y me apasiona las artes culinarias, es uno de mis pasatiempos preferidos además de la lectura, el cine y la música

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  • Recetas (38)
  • Cooksnaps (6)
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    Mermelada de ciruela

    ciruelas • azúcar mascabo • chía • sal
    • 1h
    • 10 raciones
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    Croquetas de pollo

    pata muslo de pollo • Cebolla • morrón • ajo • perejil • huevos dependen de su tamaño • pan rallado • queso mozzarella • huevo y pan rallado para rebozar • condimentos deseados (pimentón, comino, criolla)
    • 30 mtos
    • 4 raciones
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    Milanesas de merluza con salsa Teriyaki

    filete de merluza • huevos batidos • Pan rallado • cita de Garam Masala • Aceite de girasol y 20ml de aceite de sésamo • papas grandes • cada de manteca • cita de nuez moscada y pimienta a gusto • salsa de soya teriyaki • acero balsámico reducido • semillas de sésamo blanco y negro • azúcar mascabo
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Milanesas de pescado

    filets de pescado (usé merluzas) • huevos • Hojuelas de maíz (cornflakes) • a gusto Especias a gusto, sal • a gusto Albahaca, ajo, almendras • Limón o lima • Harina de trigo • Aceite de oliva
    • 30 mtos
    • 4 raciones
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    Hamburguesas vegetarianas 😋

    lentejas remojadas • soja granulada • avena • zanahoria rallada y escurrida • huevo • pan rallado • Cebolla, ajo y morrón cortado • Condimentos a gusto. Orégano, clavo de olor, comino, sal
    • 1h
    • 4 raciones
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    Natillas Islas Flotantes

    leche • azúcar • u 8 cdas de Maicena • huevos • manteca (opcional) • Vainilla y canela en rama a gusto
    • 20 minutos
    • 4 comensales
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    Ensalada fría 😋

    pasta (o lo que te quedó del almuerzo o cena) • jamón • queso de máquina o cualquier otro firme • cocktail de frutas • manzana • Aceitunas a gusto • Jamón crudo a gusto • mayonesa (a gusto)
    • 20 mtos
    • 4 o 5 comensale
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    Boniatillo con coco

    o 4 piezas medianas de batata o boniato • leche • Coco rallado • azúcar blanca o morena • Canela en ramas y en polvo
    • 30 mtos
    • 4 comensales
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    Arroz con pollo

    pata/muslo de pollo • arroz • agua o caldo de verduras • cuadrito knorr de caldo de verdura y 1 de gallina • Morrón, cebolla, ajo, pimentón, cúrcuma, clavo de olor • choclo y 1 lata de arvejas. O 1 lata de jardinera • Aceite de oliva, sal y ciruelas secas
    • 2 horas
    • 4 comensales
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    Hamburguesas de Remolacha

    remolacha rallada • avena entera • huevos chicos • albahaca • ajo • cebolla chica • Queso rallado • a gusto Sal y pimienta
    • 1 hora
    • 4 comensales
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    Bondiola asada a la criolla (estilo cubano)

    Bondiola (carne de cerdo) • Ajo, comino, sal, pimienta y zumo de 1 o2 limones
    • 4 horas
    • 4 comensales
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    Tortilla rellena de jamón y queso

    huevos • papas • Jamón • Queso muzzarella • zucchini chico • Sal y aderezo a gusto • harina leudante
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Budín de banana y zanahoria no tan light

    banana grande o 2 chicas • zanahoria mediana • huevos • harina leudante • aceite • azúcar • jugo de naranja • miel • dulce de leche • Nueces u otros frutos secos
    • 1 hora
    • 8 raciones
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    Barritas de cereal y semillas sin horno

    mix de cereales • mix de semillas • manteca • azúcar • miel de abeja • sal
    • 4 raciones
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    Buñuelos de Mandioca (Yuca) con queso

    mandiocas medianas o chicas • huevo • Sal y pimienta a gusto • Queso rallado
    • 15 minutos
    • 2 comensales
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    Moros y Cristianos (arroz cubano) y Pollo de Moni

    porotos negros • arroz (puede usar la misma lata vacía de porotos) • Morrón, 1 cebolla pequeña, 2 o 3 dientes de ajo • panceta o chicharrones de cerdo • Aceite 2 cdas por medida de arroz • Sal y comino (ingrediente secreto!), Pimienta a gusto • caldo de porotos por cada medida de arroz • pechuga entera • mostaza • dta de cada condimento: ajo polvo, pimentón, canela y cúrcuma • salsa de soja Premium • no de zumo de naranja •
    • 1h 30 minutos
    • 4 comensales
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    Sopa crema de Maní

    pollo o carne • maní pelado • Ajo • cebolla • morrón • Pimentón en polvo • papa • Perejil • hinojo o cualquier otra hierba aromática • agua
    • 1 hora
    • 3 raciones
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    Bizcochuelo de chocolate y naranja

    huevos • azúcar • harina leudante • cacao amargo o chocolate en polvo • zumo de naranja • sal • aceite y cáscaras de naranja • Chips de chocolate
    • 1h
    • 6 u 8 raciones
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    Sopa de carne al estilo Boliviano

    Carne asada que me quedo de un asadito de hace unos días • Cebolla, morrón, ajo. Sal • Fideos • Papa y zanahoria • Perejil
    • 6 personas
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    Pizza de champiñones

    harina 0000 • levadura seca (levex) • pocillo de aceite • Agua tibia • champiñones cortados • aprox Queso muzzarella • Sal y 1 cda de azúcar • Cebolla • ajo • morrón • tomate • panceta •
    • 4 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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