Brioche de chocolate (بريوش)

Cocina Con Hasna
Cocina Con Hasna @hasnaayman35
elche España

Este brioche se queda esponjoso con sabor buenísimo

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Ingredientes

8personas
  1. 25 gmantequilla
  2. 20 gazúcar
  3. 10 glevadura de panadería
  4. 4 gsal
  5. 12 gleche en polvo
  6. 1huevo
  7. 100 mlagua tibia
  8. 200 gharina de trigo
  9. 8 glevadura química
  10. 1 sobreazúcar vainilla
  11. Para decorar:
  12. Miel
  13. coco

Paso a paso

  1. 1

    Con un bol ponemos los ingredientes menos levadura de panadería, y mezclamos con el agua.

  2. 2

    Todos los ingredientes mezclados

  3. 3

    Después en una amasadora amasamos bien y añadimos el vaso que tenía agua y levadura en la masa y seguimos amasando un tiempo 10 minutos hasta se quede la masa muy suave.

  4. 4

    Finalmente añadimos la cucharada de mantequilla y mezclamos bien y taparlo con un plástico celofán y un paño. Dejamos que fermente un tiempo 20 minutos

  5. 5

    Cuando ya está fermentada la masa partimos con un cuchillo igual que esta la foto. Extender la mantequilla en el molde.

  6. 6

    Formamos la masa haciendo unas bolas pequeñas y metemos un trozo de chocolate dentro. Seguiremos hasta terminar con toda la masa

  7. 7

    En molde ponemos las bolas y taparlo con un paño y dejamos un tiempo 10 minutos. Después con huevo batido con un poco de leche y vinagre. Extender el huevo encima de la masa. Metemos en el horno el que hemos precalentado antes durante un tiempo de 15 minutos

  8. 8

    Y final ya está hecho el pan de leche, se quedará como la foto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Cocina Con Hasna
Cocina Con Hasna @hasnaayman35
elche España
Me llamó Hasna Me cantaba cocinar mucho tengo diploma de cocina ...soy una madre de 3 chicos.espero que le encantan me platós...😘
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