Galletitas de Queso 🤤👏🏽

Ayelen Yañez
Ayelen Yañez @cook_23309695
Bs. As

Opción salada para el mate 🥳🧉
Rápidas, fáciles y con pocos ingredientes !

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Ingredientes

30 unidades aprox.
  1. 100 grharina “0000” o “000”
  2. 100 grqueso rallado (reggianito, parmesano, etc)
  3. 75 grmanteca
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 3 cucharadasagua fría
  6. Condimentos: huevo para pintar, especias (orégano, pimentón rojo, provenzal) semillas, más queso rallado, etc

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregar la harina, sal, queso rallado y la manteca en cubos (no usen queso rallado de paquete porque no se forma la masa) ❗️

  2. 2

    Agregar de a poco el agua e integrar con la punta de los dedos hasta formar un arenado. NO amasar ❕

  3. 3

    Envolver la masa en papel film y llevar a heladera 30’. (Precalentar el horno a 180 grados)

  4. 4

    Estirar la masa en la mesada con palo de amasar, agregándo harina para que no se pegue. Calcular medio centímetro de espesor de la masa.

  5. 5

    Cortar las galletitas de las formas que quieran. Pintarlas con huevo y espolvorearlas con los condimentos que elijan.

  6. 6

    Hornear por 15 minutos aprox. O hasta que estén doraditas! ♥️

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Ayelen Yañez
Ayelen Yañez @cook_23309695
Bs. As
Recetas simples y todo apto veggie 🌱😊
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