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arroz para risotto, cebolla mediana, champiñones frescos, ajo picado, caldo de verduras, crema de leche, Sal y pimienta a gusto, manteca, queso parmesano
50min
4 porciones
Lumi Galarza
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pechuga de pollo, queso ricotta, huevo grande o 2 pequeños, albahaca fresca (Un puño grande), perejil fresco (Un puño grande), ajo, queso parmesano, mostaza, aceite de oliva, Sal, pimienta y nuez moscada y otros condimentos a gusto
1 h 30'
6 porciones
Nathalia Franco
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arroz para risotto (1/2 taza), cebolla pequeña, ajo, mantequilla fría (3 cucharadas), queso parmesano, sal, pimienta, aceite vegetal (girasol, maíz u oliva refinado), mazo de cebollita de hoja, a 1 litro de fondo corto (fondo de vegetales) o agua
1 h 20 min
1 ración
Ana Orzuza
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arroz para Risotto (Carnaroli, Vialone Nano, Arborio), zucchina, cebolla chica, salame, vino blanco, dado de caldo de carne, manteca, Aceite de oliva extra virgen, Sal y pimienta a gusto, Queso parmesano a gusto
2 raciones
La Cocinera Kaigué
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harina 0000, huevos grandes, sal, ajo, cebolla grande, panceta ahumada, Tuco (Salsa de tomate casero), crema de leche, Sal y pimienta a gusto, parmesano
4 personas
Johnny Riquelme
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arroz integral yamaní, morrón rojo con piel, zuchini con piel, berenjena con piel, cebolla morada, huevos, aceite de oliva, Queso parmesano, cúrcuma, sal y pimienta
5personas
Recalde Romina
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