Garbanzos guisados con huevo duro
elfornerdealella @cook_1117626
Hoy vamos a cocinar un delicioso y sencillo plato de Garbanzos Guisados con Huevo Duro. Es muy fácil de preparar y es un plato muy económico. Si lo hacéis en casa veréis que bien quedan. Os gustarán ya que son muy sabrosos.
Vídeo: Garbanzos guisados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rallamos la cebolla y el tomate. En una cazuela pondremos aceite de oliva y freímos las dos rebanadas de pan. Las reservaremos. Le añadimos la cebolla y la dejamos sofreír. A continuación ponemos el tomate y sofreímos todo junto a fuego bajo.
- 2
Hacemos una picada con el pan frito, los ajos y el perejil. Le añadimos la yema del huevo cocido y lo machacamos bien.
- 3
A continuación añadimos agua al sofrito y ponemos los garbanzos cocidos en la cazuela. Le daremos un par de vueltas y removeremos. Echaremos el contenido de la picada en la cazuela, disuelto con un poco de agua.
- 4
Pondremos también el cubito de caldo de pollo, la sal y la pimienta negra. Removeremos bien y añadimos un poco más de agua. Lo dejaremos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Antes de terminar la cocción le añadiremos la clara del huevo que habíamos rallado con un rallador grueso.
- 5
Tiene que quedar caldoso, ya que es un plato que se come con cuchara.
- 6
Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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