Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin)

Name: Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm gula pasir; 400 ml susu cair (diamond); 250 ml liquid whipping cream (anchor); 1 sdm bubuk custard (hercules); 1 bungkus Nutrijel Plain; 1/2 bongkah besar gula aren (bisa pakai 1-2 bongkah jika ukuran kecil); Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yg diinginkan

medusa rain @medusarain

jakarta

Kangen Puding GyuKaku ? Tapi ga punya gelatin dirumah ? Bisa pakai resep ini yah. Gak pake bubuk custard jg tdk apa2. Cuma rasanya mgkn jadi kurang kenyal.
Utk resep puding susu ini saya bikin 2 versi.
1 versi pakai gelatin, 1 nya versi pakai custard powder tanpa telor.
Silahkan mencoba jika tertarik. Terimakasih :) #ResepMelmoch

Lebih banyak

Puding Susu ala GyuKaku (Custard, no Gelatin)

medusa rain @medusarain

jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

5 sdmgula pasir
400 mlsusu cair (diamond)
250 mlliquid whipping cream (anchor)
1 sdmbubuk custard (hercules)
1 bungkusNutrijel Plain
Saus Gula Aren
1/2 bongkahbesar gula aren (bisa pakai 1-2 bongkah jika ukuran kecil)
Air secukupnya, tergantung konsistensi saus yg diinginkan

Cara Membuat

1

Masak seluruh susu, whipping cream, nutrijel dan gula. Masak hingga mendidih.
2

Pisahkan ke wadah lain 5-10 sdm adonan tadi. Lalu campurkan sdkt adonan tsb dgn Custard Powder. Saya pakai merk Hercules
3

Setelah itu. Adonan yg sdh dicampur dgn custard tsb, masukkan ke seluruh adonan Utama. Aduk hingga merata (tdk usah dimasak lagi) jgn lama2 krn akan mengeras dgn cepat.
4

Masukkan ke wadah kaca atau wadah tahan panas lainnya.
5

Kalau bisa pakai wadah yg ada tutupnya ya. Lalu dinginkan dikulkas Minimal 3 jam.
6

Utk saus, lelehkan gula aren dgn air. Untuk kekentalannya sesuai selera masing2 ya.
7

Sebenarnya utk puding yg memakai custard ini, cpt bgt padat nya. Ga sampe 15 menit jg udh padat. Jd langsung bisa dinikmati. Tp menurut saya lebih enak disajikan dingin. Jgn lupa Sajikan dgn saus sbg dressing diatasnya ya
8

SELAMAT MENCOBA :)

Iyut (Ilin Arwien) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Widya Ari Santi

Makasih mbak resepnya, setor recook yaa

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

medusa rain @medusarain

pada 20 Juni 2020 08.36

jakarta

In love with cooking and baking

Lebih banyak

Komentar (6)

Ardi Budianto @mellow_melon

30 Oktober 2023 01.17

kak, knp custard nya jadi berbintil2 ya yg saya, ga smooth nyatu sama adonan

Resep Serupa

Puding Susu tepung custard Puding Susu tepung custard

Puding Susu Custard merupakan Salah Satu Cemilan Yg Sangat favorit di keluarga ku ,Selain Rasa nya Enak Teksturnya Juga begitu Lembut dan kenyal Sehingga Membuat Kita Semakin Ketagihan dengan puding yg satu ini,Memenuhi Tantangan makanan berbahan dasar Susu .#HariGiziNasional2019

Umm Ali
Puding Susu Custard Puding Susu Custard

Source : Umm AliLumer bgt... Cocok jadi vla puding jg

Nur Ekayanti
Puding Susu Custard Puding Susu Custard

Punya tepung custard tapi engga punya banyak waktu untuk bebikin, terus ketemu resep @Winda_Ali ini waaah ada semua bahannya dirumah. No timbang-timbang club pula karena takarannya sendok 😆. Setelah eksekusi ternyata jadilah puding yang super lembut. Si Sulung yang kurang suka puding pun mau loh kalau teksturnya selembut ini. Eksekusinya setengah resep karena pakai panci kecil.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#SA_YukBisaYuk

Bun Elrafif
Soft Caramel Custard (Puding Susu Karamel) Soft Caramel Custard (Puding Susu Karamel)

Caramel custard atau puding susu karamel lembut yang sangat mudah dibuat, dengan bahan2 sederhana dan rasanya pun luar biasa😍

Raden Sarah Nurulhusna Maulana
Pudding Susu Panggang / Baked Milk Custard Pudding Susu Panggang / Baked Milk Custard

Pudding susu telur yang mudah dan murah .#PejuangGoldenBatikApron#Karamel#SerbaSusu #OlahanSusu #Custard#PekanPosbar #Dessert #Puding #Milk#Pudding #Caramel #Homemade#SliceCuteCake

Slicecutecake
Puding Susu ala GyuKaku (versi Gelatin) Puding Susu ala GyuKaku (versi Gelatin)

Diluar panas banget. Lg corona begini gabisa keluar kota. Kangen makan puding gyukaku pula. Aaah yaudah bikin sendiri aja. Banyak yg udh share2 resepnya juga. Saya bikin versi sendiri 1 pake gelatin, 1 nya pakai Nutrijel yg plain + custard.Untuk tekstur lembut, bisa pakai Gelatin+telor. Untuk yg suka tekstur kenyal dan cepat keras, Boleh dicoba pakai nutrijel dan custard.#ResepMelmoch

medusa rain
Puding Susu ala GyuKaKu Puding Susu ala GyuKaKu

Mau ngabisin stok whipped cream cair drpd basi, cuma belum tau mau dibuat apa. Akhirnya nemu resep puding mbak Melinda Mochtar yang keliatannya gampang dan ada bahan whipped creamnya. Ya udah deh cuss buat, alhamdulillah rasanya enak, di resepnya pakai saus gula aren, cuma kuganti pakai saus karamel, dinikmati setelah dingin 😋😋 yumms..#PejuangGoldenApron3

Widya Ari Santi
Puding Susu ala Gyu kaku Puding Susu ala Gyu kaku

Kalau ke gyukaku pasti pesen ini. Rasanya itulooh kebayang-bayang sampai rumah.Mau dateng kesana setiap hari tapi dompet ga mendukung. Akhirnya nyari resep di youtube sama di cookpad. Cuman resepnya punya takaran yang beda-beda :( jadi pusing milihnya. Alhasil bikin takaran sendiri hehe.Dengan resep ini bisa dapet lumayan banyak. Bisa dapet 9 mangkok kecil. Ga banyak ya? Hehe tp bagi saya itu lumayan.

Dea Novita
Puding Susu ala gyukaku Puding Susu ala gyukaku

Bocah imut suka banget karena lembut, wangi dan enak...

p@uLa
Puding susu ala gyukaku Puding susu ala gyukaku

Ini recook dari resepnya chef martin praja, enaknya nyooy, bikinnya gampang rasanya enak

didi
Puding gyu kaku (milk custard pudding) Puding gyu kaku (milk custard pudding)

Setelah beberapa kali mencoba dengan bermacam resep, menurut ku ini yang paling pas

by.sofiaa
Custard Pudding ala Gyu kaku Custard Pudding ala Gyu kaku

Puding susu yang lembut...

Nadine Aqmarina

Rekomendasi Resep Lainnya