Pan de pita casero

Name: Pan de pita casero
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr harina de fuerza; 140 ml. agua; 20 ml. aceite de oliva; 15 gr levadura de panadero; 5 gr sal; 1 pizca azúcar

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Esta receta de Pan de Pita es muy fácil de elaborar y podéis rellenarlo con lo que más os guste. Si probáis de hacerla en casa, seguro que os gustará. Queda muy bueno. Si te gusta esta receta, no te olvides de clicar el “me gusta” y la puedes compartir con tus amigos.
Vídeo: Pan de pita casero paso a paso

Pan de pita casero

elfornerdealella @cook_1117626

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

250 grharina de fuerza
140 ml.agua
20 ml.aceite de oliva
15 grlevadura de panadero
5 grsal
1 pizcaazúcar

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Tamizamos la harina y le añadimos el azúcar, la sal y el aceite.
2

Incorporamos el agua, reservando una pequeña cantidad, e iremos amasando a mano. El resto del agua la añadiremos a medida que sea necesaria.
3

Cuando haya absorbido el agua, le añadiremos la levadura y un poquito más de agua para que la levadura se disuelva mejor.
4

Continuaremos amasando un poco más hasta que quede todo bien integrado.
5

Espolvorearemos harina en la mesa de trabajo y acabaremos de amasar a mano (mirar el video para ver la forma de amasar)
6

La dejamos reposar unos 10 minutos tapada con un paño y después la amasamos un poco más hasta que veamos que la masa se estira fácilmente.
7

Hacemos una bola y la pintamos con un poco de aceite para que no coja una costra. Lo tapamos y dejaremos que doble el volumen, aproximadamente unos 30 minutos.
8

Pesamos la masa y hacemos unas bolas de 60 grs. cada una. Las dejaremos reposar unos 5 minutos.
9

Ponemos harina en la mesa de trabajo y aplanaremos las bolas, dándoles una forma redonda con el rodillo, y las pondremos en una lata que pueda ir al horno. Tienen que quedar muy finas.
10

Dejamos reposar 15 minutos más.
11

Precalentamos el horno a 240º centígrados, por arriba y abajo y las dejamos cocer durante unos 7 minutos aproximadamente.
12

Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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elfornerdealella @cook_1117626

viernes, 28 de junio de 2013 a las 02:02 PM

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios (5)

Diana Palma @cook_4672696

domingo, 01 de mayo de 2016 a las 05:55 PM

No veo el link para el video!

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