Batir en un bowl los huevos con el azúcar hasta blanquear. Incorporar el aceite y la canela.

Cortar en cubos la manzana para pasar por harina (esto ayuda a que no bajen a la base del budín durante la cocción), luego agregarlos a la mezcla con el resto de la harina tamizada.

Para el crumble... en otro recipiente mezclar con la mano la manteca, el azúcar impalpable y la harina.
Colocarlo en la base de la budinera y arriba volcar la mezcla con las manzanas.
Llevar a horno medio/alto durante 30/40 minutos aprox y listo!!