Lengua al estilo Panameño
Esta es la receta de mi bisabuela 👵🏽
Paso a paso
- 1
Hierve la legua con 1/2 cebolla, 1 mazo de perejil, 2 cucharadas de orégano, sal, pimienta, hasta que pinches la lengua y se sienta suave (al menos 2 horas)
- 2
Mientras ve picando todos los vegetales, que queden listos para usar
- 3
Quítala la piel que cubre la lengua y córtala en rodajas, precalienta el aceite y sofríe las verduras con la legua hasta que los vegetales queden a tu gusto
- 4
Agrega las aceitunas, garbanzo y la salsa de tomate, un poco de agua y baja el fuego hasta que espese la salsa y tápalo por 10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mitch le encantará ver cómo quedó.
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