Roscón de bizcocho con yema quemada
elfornerdealella @cook_1117626
Roscón de Bizcocho con Yema Quemada. El Forner de Alella prepara una Tarta de Bizcocho con forma de Roscón, aprovechando todos los ingredientes que han ido sobrando de otras preparaciones ya publicadas. En nuestro canal de Youtube encontraréis las cuatro vídeo recetas para la elaboración de esta Tarta, que quedó deliciosa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.
Vídeo: Roscón de bizcocho con yema quemada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, partimos el bizcocho por la mitad.
- 2
Pintaremos generosamente el bizcocho por las dos partes de dentro con el almíbar.
- 3
Rellenaremos el bizcocho con el ganache de chocolate repartiéndolo bien por toda la superficie, con la ayuda de una espátula. Si el ganache está muy frío, lo calentaremos un poco en el microondas.
- 4
Por encima del ganache repartiremos granillo de almendra.
- 5
Taparemos el bizcocho y por la parte de encima extenderemos la crema de yema de una manera uniforme y también en los laterales del bizcocho.
- 6
Pondremos granillo de almendra alrededor o sea por los laterales del bizcocho.
- 7
Finalmente pondremos abundante azúcar por encima de la tarta y lo quemaremos con un soplete o una pala de quemar.
- 8
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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