Kelepon Empuk & Kenyal

Cara membuat klepon pecah dimulut, tekstur nya kenyal dan lembut.Masalah yang sering di hadapi ketika membuat klepon:1. adonan klepon terlalu lembek sehingga ketika diisi dengan gula merah/gula aren, kleponnya berubah bentuk dari bulat menjadi ceper kemudian retak retak dan pecah.2. Adonan klepon terlalu kering sehingga susah dipulung dan kleponnya menjadi retak retak , sehingga gula nya pecah.3. kleponnya sudah mengapung, tapi gula merahnya tidak mau meleleh/mencair. (sedangkan adonan klepon tidak boleh direbus lama lama karena akan lembek dan tidak kenyal lagi)tips membuat klepon dan solusinya akan di bahas di youtube smart mama vlog yahhttps://youtu.be/SRcRkcz2ODgsubscribe youtube Smart Mama Vlogfollow instagram Smartmamavlog

Sempet viral kmrn itu, Ternyata setelah di coba buatnya ga terlalu susah caranya, tapi perlu teknik aja supaya klepon ngga bocor saat di rebus. Jadi tips nya supaya adonan kenyal dan ngga gampang robek bisa pakai air kapur sirih. Tapi aku tadi buat ngga pakai itu, dgn adonan yg aku pakai tetap kenyal. Tapi setelah dibulat2kan harus langsung direbus. Krn kl didiamkan lagi adonan akan kering dan pecah, dan isi gula bisa bocor.#klepon #olahantepungketan #kleponviral #klepongulamerah

Ini jajanan favorit aku .. Klo klepon itu sensasi saat gula merahnya meledak di mulut, berpadu dngn kenyal dari tepung ketan dan gurihnya kelapa 😋😋😋Oiya, krn ini campurannya tepung terigu jd tekstur kleponnya tdk terlalu keras, tp tetap kenyal di mulut .. Yuk di coba 😊😊

Klepon adalah salah satu jajanan favorit keluarga. Anak mbarepku suka banget jajan tradisional ini.Ternyata kalau bikin sendiri itu puas bisa makan banyak-banyak.Seperti biasa yaaa saya pakai takaran sendok.

Liat2 resep klepon di youtube, eh nemu dong yg praktis..Source : Chalistaa Kitchen

Kenapa ya kalo pasang foto di cookpad suka kepotong gitu ? hmm... jadi ga cantik deh fotonya ... Hari ini Mache bikin klepon tapi pakai kentang aja karena ga ada ubi kuning, so pakai bahan yang ada aja dan kelapa nya cuma ada sedikit dan di hemat2 berhubung lagi ga bisa keluar rumah untuk beli2, so ya sudah deh pakainya di hemat2 saja dan malah jadi nanggung. Oh ya tadi pas bikin sih aku pakai kira2 saja dan aku timbang ya supaya next time mau bikin masih bisa dengan resep yang sama, adonan kulitnya enak sih. Untuk pemakaian airnya pakai kira2 dan sesuaikan, asal adonan sudah enak di pulung, ga kering dan ga terlalu basah ya sudah. Kalo adonan kering biasanya akan gampang retak. Kalo kebanyakan air ya lengket2. So sesuaikan ya airnya pas nambahin sedikit demi sedikit saja.

Ini resep dari Tintin Rayner dan rasanya mantap hehe. Saya banyakin gula merahnya bisa "mak ceplus" kleponnya nanti pas dimakan 😆 walaupun agak susah sih pas awal-awal karena ada gula merah yang keluar keluar, tapi lama-lama bisa diatasi hehe

Hai semuaaKali ini sy berbagi resep kue tradisional yaitu kue kleponSekalian coba ikutan program #CABEKU dgn tema Hidangan Berbahan Dasar TepungKue ini jajanan favorit sy yaa bun...karena pas digigit ada sensari lumer dari gula merah dan ketika dikunyah perpaduan gula,ketan dan parutan kelapa sangatt enaakkTapi sayang skrg susah sekali menemukan penjual jajanan satu ini...Daripada galau gak prnh nemu dagangnya,mending buat ajaa yuukkk???😁Bahan dan cara buatnya mudah bangett bunJadi wajib coba yaa bunBoleh jg mampir ke channel youtube sy NHM Kitchen yaa bun..#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GA3#CABEKU#PakKetipakTepung

Sudah beberapa hari di ig bertebaran foto klepon. Tekstur adonan menjadi penentu, tidak boleh terlalu lembek atau terlalu kering. Dengan modal nekad, inilah hasilnya..

Source : Tintin RaynerKarena baru pertama bikin, sya coba separo resep dulu. Gampang sih, dan cepet sekali bikinnya. Tp emng harus pas takaran airnya. Agar adonan tdk terlalu lembek atau terlalu kering. Punya sya agak kelembekan 😁 tp tetep enaak..

Biasanya bikin klepon setelah dingin pasti keras.Ternyata dicampur kentang jadinya empuk bgt walaupun sudah dingin.

Akhirnya ketemu resep yang pas, ini cenderung lembut. Tidak keras dan nagih.Alhamdulillah anak-anak suka, lumayan buat camilan. Ini menurutku lebih enak dan sehat, daripada yang biasa beli.#memasakdengancinta#masakituibadah