Klepon Kentang Kenyal Lembut
Kenapa ya kalo pasang foto di cookpad suka kepotong gitu ? hmm... jadi ga cantik deh fotonya ... Hari ini Mache bikin klepon tapi pakai kentang aja karena ga ada ubi kuning, so pakai bahan yang ada aja dan kelapa nya cuma ada sedikit dan di hemat2 berhubung lagi ga bisa keluar rumah untuk beli2, so ya sudah deh pakainya di hemat2 saja dan malah jadi nanggung. Oh ya tadi pas bikin sih aku pakai kira2 saja dan aku timbang ya supaya next time mau bikin masih bisa dengan resep yang sama, adonan kulitnya enak sih. Untuk pemakaian airnya pakai kira2 dan sesuaikan, asal adonan sudah enak di pulung, ga kering dan ga terlalu basah ya sudah. Kalo adonan kering biasanya akan gampang retak. Kalo kebanyakan air ya lengket2. So sesuaikan ya airnya pas nambahin sedikit demi sedikit saja.
Klepon Kentang Kenyal Lembut
Kenapa ya kalo pasang foto di cookpad suka kepotong gitu ? hmm... jadi ga cantik deh fotonya ... Hari ini Mache bikin klepon tapi pakai kentang aja karena ga ada ubi kuning, so pakai bahan yang ada aja dan kelapa nya cuma ada sedikit dan di hemat2 berhubung lagi ga bisa keluar rumah untuk beli2, so ya sudah deh pakainya di hemat2 saja dan malah jadi nanggung. Oh ya tadi pas bikin sih aku pakai kira2 saja dan aku timbang ya supaya next time mau bikin masih bisa dengan resep yang sama, adonan kulitnya enak sih. Untuk pemakaian airnya pakai kira2 dan sesuaikan, asal adonan sudah enak di pulung, ga kering dan ga terlalu basah ya sudah. Kalo adonan kering biasanya akan gampang retak. Kalo kebanyakan air ya lengket2. So sesuaikan ya airnya pas nambahin sedikit demi sedikit saja.
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai empuk, lembutkan / haluskan. Tunggu agak dingin sedikit.
- 2
Masukan tepung ketan dan sagu, aduk dengan sendok. Setelah itu, bisa lanjut ulen dengan tangan. Bila adonan kering tambah air sedikit demi sedikit, jangan smp kebanyakan airnya nanti harus tambah tepung lagi. Saat ulen jangan lupa masukan pasta pandannya bila mau ada warna.
- 3
Bulatkan adonan, beri isian gula aren. Karena gula arennya lembut maka aku bisa buletin dulu gula arennya, baru di gulung.
- 4
Rebus klepon di air mendidih, kalau sudah mengapung, sdh boleh di angkat.
- 5
Balurkan klepon ke kelapa yang sudah di kukus dan sudah di campur sedikit garam. Kukus kelapanya 10 menit saja. Aku bikin versi kecilnya juga tapi malah lupa foto untuk fokus ke klepon mininya huhuhuhu
- 6
Klepon siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Klepon Kentang Kenyal Klepon Kentang Kenyal
Ikut posbar kedua dengan member Alumni Kelas Online Mendulang Rejeki dibulan Ramadan CP. Snack tradisional Indonesia, Klepon kenyal ini jajanan pasar favorite keluarga. Klepon langsung habis setelah difoto.#AlumniKelasCookpad_SemarakKlepon#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#CABEKU #PakKetipakTepung
-
Klepon Kentang Klepon Kentang
Anak sulung saya suka sekali makan klepon, katanya suka sama gulanya yang meledak dalam mulut ketika di gigit. Jadi sebulan bisa 2 kali tuh bikin klepon. Saya seringkali bikin klepon dengan menambahkan ubi jalar kukus atau biasa yang lebih sering pake penambahan tepung beras sedikit. Tapi kali ini saya bikin klepon dengan menambahkan kentang kukus karena kedua bahan yang saya gunakan biasanya semuanya gak ada, kebetulan di kulkas ada kentang, jadilah bikin klepon pake kentang. Untuk rasa hampir sama ya dengan rasa klepon yang menggunakan tambahan ubi, lembut hingga besoknya. Sedangkan kalau menggunakan penambahan tepung beras itu biasanya bagian tengah agak keras kalau di besokin.Yah semua tergantung selera ya..Kalau anak sulung saya sih yang penting klepon yang tengahnya ada gulanya pasti langsung suka ...#PejuangGoldenApron2
-
Klepon Kentang Klepon Kentang
Baru kali ini bikin kue klepon krn lihat postingan mba Nety. Kleponnua enak empuk n gk terlalu kenyal. Diresep aslinya pakai jus pandan suji, cuma saya hanya pakai air ditambahkan pasta pandan 1/2 sdt
-
Klepon Kentang Klepon Kentang
Salah satu camilan kenyal yang indonesia banget, Klepon. Sensasi meletusnya gula merah di dalam mulut dan gurih-gurih kelapanya emang ngangenin banget.Jajanan yang identik dengan warna hijau ini cukup mudah, murah, dan cepat bikinnya. Bahannya pun gampang banget dibeli di penjual sayur komplek.Nah, kali ini ada sedikit kreasi klepon yang saya buat. Pada dasarnya sama hanya perlu menambahkan sedikit kentang. Rasa yang dihasilkan samaa tapi tekstur kenyalnya menjadi 'firm' (apa ya bahasa indo nya 😓). Kalau saya sih suka, karena tidak terlalu 'kenyol-kenyol' dan buat saya resep ini PAS.Oya diresep ini saya juga gak pakai kapur/air kapur ya. Sudah sangat oke kok hasilnya.Baiklah, baca artikel terus kapan masaknya.. 😅Ayo kita coba!
-
Klepon Kentang Klepon Kentang
Pengin banget makan klepon ketela tapi yang ada hanya beberapa kentang tess.Langsung eksekusi dengan bahan yang tersedia.
-
Klepon Kentang kenyil kenyil Klepon Kentang kenyil kenyil
By chrisna RahmawatiResep ini hasil utak atik pas mbakul dulu. Banyak yg ketagihan ...tapi berhubung saru dan lain hal, terpaksa berhenti jualan. Tapiii...khusus padders kubagikan resepnya simak ya...
-
Klepon Kentang Klepon Kentang
Kepingin maem klepon (biasanya beli), kenapa gak bikin aja sekalian praktek...krn udah lama gak bikin klepon. Dulu bikin yg dr tepung ketan juga pernah yg dr kentang dan bahan2nya komplit. Nah skrg termasuk nekad krn hanya ada kentang saja gak ada kelapa, tepung ketan juga tepung beras...waduch...bagaimana mau buat bahan campurannya. Yap...coba pake tepung kanji/tapioka krn bahan yg selalu ready di rumah selain terigu. Trus pas lagi ngukus kentang ternyata gula arennya gak ada...gimana ini...cari2 ide...adanya selai strawberry...lanjut...nekad ceritanya. Oh iya khn harus pake air kapur...coba ah gak pake ternyata berhasil. Sebaiknya gunakan air kapur utk menghasilkan tekstur yg kenyal, gurih dan awet ...meskipun yg ini jg kenyal.
-
Klepon kenyal lembut Klepon kenyal lembut
Ini asli jajanan yang gak ngebosenin semua pasti suka yaa apa lagi pas di gigit gula merahnya langsung nyees di mulut recook resep dapur umm ali
-
-
-
Klepon kentang Klepon kentang
Klepon salah satu kue yg paling sering kita temui dibulan suci RAMADHAN,jajanan jadul kesukaan keluarga saya pkek kentang smp 2 hari masih lembut banget mantul rasanya.
-
Klepon kentang Klepon kentang
I like eat telepon ehh salah..klepon,sering dimakan sebagai camilan pagi atau sore. dikategorikan sebagai kue basah, dan merupakan bagian dari jajan pasar tradisional. Cusss cekidot..#CookpadCommunity_Depok#KampoengRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar