Solomillo de cerdo a la cerveza
Solomillo de Cerdo a la Cerveza. El Forner de Alella y Carmen cocinarán un delicioso plato de Solomillo a la Cerveza con Champiñones. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar y si la hacéis en casa os quedará un plato buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.
Vídeo: Solomillo de cerdo a la cerveza en video
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la pimienta negra a los solomillos.
- 2
En una cazuela grande ponemos el aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadimos los solomillos que se tienen que dorar por todos los lados a fuego fuerte para que la carne quede sellada.
- 3
A continuación bajaremos el fuego y añadimos la cebolla picada que la dejaremos sofreír junto con la carne.
- 4
Cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos las dos cucharadas de tomate frito y lo removeremos para que se mezcle el tomate y la cebolla. Dejaremos cocer todo junto durante unos cinco minutos.
- 5
Untaremos los solomillos con la mostaza de Dijon, añadiremos el orégano, la cerveza y el cubito de caldo desmenuzado.
- 6
En una sartén ponemos la mantequilla y cuando esté derretida, añadiremos los champiñones para saltearlos.
- 7
Los añadiremos a la cazuela y dejaremos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos aproximadamente.
- 8
Si es necesario se puede añadir un poco de agua caliente, si faltase jugo para la cocción. Hay que probarlo de sal.
- 9
Una vez cocido, lo dejamos enfriar un poco para cortarlo.
- 10
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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